美食到家服务的发展趋势分析

2015-07-13
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        随着O2O概念的深入发展,美食到家服务也越来越多出现在我们的眼球中。从最早的肯德基宅急送、麦乐送,到如今的饿了么、百度外卖、到家美食、挑食等等,美食到家服务把外送的品类和服务提升到了一个新的高度。然而,从市场发展的角度来看,市场激烈的竞争将会导致一轮新的洗牌。
        目前的美食到家服务主要分为三种,且不同类型的服务模式也许会有不同的未来。
        首先,大平台的到家服务,例如百度外卖、京东到家、58到家等等。这些模式依仗自身平台优势,很容易获取用户,且发展较快,符合互联网弱肉强食的逻辑。但也有劣势,例如品牌效应或产品质量容易成为其发展的短板。
        其次,中小平台的单一服务类型,这些企业仰仗自身品牌效应,对已有客户进行升入挖掘,推出自身到家服务,提升用户体验。但劣势在于,品类单一,抗风险能力差,很容易被大平台并入,且逐渐失去市场。
        最后,垂直类服务类型,这些企业依靠用户的习惯,根据用户习惯定制化服务,往往服务质量较高。但同样有着中小平台的劣势,也许有一天也会成为大平台的附属内容。
到家服务面对着一轮接一轮的竞争,挑战从未停止,也许两个月后,市场又会是另一番景象。